Kostråd spænder ben for hinanden

Kostrådene er mange og til tider modsatrettede for mennesker, der både har diabetes, nyresygdom og hjertesygdom.  Så mange, at nogle patienter pålægger sig selv unødige restriktioner for, hvad de putter på tallerkenen. 

- Nogle af mine patienter stopper for eksempel med at spise rugbrød, fordi de ikke kan finde rundt i, hvad der er godt og skidt. Rugbrød er godt at spise, uanset om du har diabetes, nyresygdom eller hjertesygdom, slår Sofie Wendelboe fast. 

Hun er diætist og ph.d.-studerende på Medicinsk Afdeling på Sjællands Universitetshospital, Roskilde, hvor der også er en satellitfunktion i dialyseafsnittet på Sjællands Universitetshospital, Nykøbing F.

Forskningschef på Steno Diabetes Center Sjælland Line Lindahl-Jacobsen har besøgt Sofie Wendelboe på Nykøbing Falster Sygehus for at høre mere om hendes forskning.

- Det er vigtigt for mig, at mine patienter ikke pålægger sig selv unødige restriktioner for, hvad de må spise. Og at de kan finde rundt i de mange forskellige kostråd, siger Sofie Wendelboe. 

- Hvis min forskning viser, at det har en positiv effekt for patienterne at have adgang til diætistsamtaler, så håber jeg, at det bliver et tilbud som alle på sigt kan få, uanset hvor i regionen de bor, siger hun.

Sofie Wendelboe er en af de mange diabetesforskere i Region Sjælland, som Steno Diabetes Center Sjælland samarbejder med.

Hør mere om Sofie Wendelboes forskning i videoen